100% GENUSS, BIO & VERANTWORTUNG

Bei IIDA® findest Du handverlesenen Bio Matcha Tee aus den besten Anbaugebieten Japans und Premium Matcha Accessoires.

IIDA® steht für Genuss, Bio und Verantwortung. Mit jeder Bestellung tust du Dir etwas Gutes und leistest gleichzeitig einen Beitrag für den Erhalt und Schutz unserer Umwelt.

Unser Matcha Pulver ist Bio-zertifiziert

Unsere Bio-Matchas sind von höchster Qualität und gemäß EU-Bio-Verordnung ohne Spritzmittel, chemischen Dünger und Gentechnik. Wir werden laufend von der Kontrollstelle Austria Bio Garantie mit der Kontrollstellennummer AT-BIO-301 kontrolliert.

Herstellung

Unser Matcha Tee bekommt die ganze Aufmerksamkeit der japanischen Teebauern. Die Teeblätter (Tencha), aus denen unser Bio-Matcha hergestellt wird, wachsen behutsam in den besten Anbaugebieten Japans heran. Nach der Ernte werden die Blätter sofort getrocknet und anschließend in traditionellen Granitsteinmühlen langsam zu dem feinen, grünen Pulver vermahlen das wir so lieben.

Matcha Zubereitung

Die Zubereitung von Matcha ist gar nicht so kompliziert wie es aussieht. Ein hochwertiges Matcha-Pulver, heißes Wasser und ein Matchabesen (Chasen) reichen vollkommen aus.


Matcha Wissen

Matcha-Besen aus Bambus, Chasen

Der Matcha-Besen, auf japanisch "Chasen" genannt, ist neben einem hochwertigen Bio-Matcha dein bester Freund für die Zubereitung von leckerem Matcha und durch nichts zu ersetzen!

Matcha Schalen Chawan

Jede Matcha-Schale ist ein Unikat, aus hochwertiger Keramik mit komplexen Brennprozessen hergestellt.

Matcha-Bambuslöffel Chashaku

Der Matcha-Löffel, auf japanisch "Chashaku" genannt, wird für die richtigen Dosierung von hochwertigen Matcha-Tees verwendet.