Matcha Schalen Chawan | IIDA

Matcha-Schalen

Als anspruchsvoller Matcha-Liebhaber und Genießer sollte man sich unbedingt für hochwertige japanischen Teeschalen, welche von Hand getöpfert werden, entscheiden. Jede Matcha-Schale ist ein Unikat, aus hochwertiger Keramik mit komplexen Brennprozessen hergestellt. Anders als beim Matcha-Bambuslöffel Chashaku gibt es keine Normierung. Es zählt allein der individuelle Anspruch und Geschmack.

Die Qualität und der Wert der Matcha Teeschale richtet sich daran, aus welcher Manufaktur das Kunstwerk kommt oder von welchem Künstlern sie kreiert wurde. 

Eigenschaften einer guten Matcha-Schale

Für die Zubereitung von Matcha sollte die Schale gewisse Eigenschaften aufweisen. Die Innenfläche sollte vollkommen glatt sein. Nur so wirst du mit unserem wichtigstes Zubehör, dem Matcha-Bambusbesen Chasen, auch eine lange Freude haben.

Auch der Rand der Chawan sollte glatt sein. Bei der traditionellen japanischen Teezeremonie wischt der Gastgeber den Schalenrand mit einem Tuch, dem so genannten Chakin, sauber, bevor er den Matcha Tee dem Gast übergibt. Dabei sollten keine Stoffreste hängen bleiben. Außerdem soll man ein möglichst angenehmes Gefühl beim Trinken haben. Alle hochwertigen Chawan aus Japan sind daher mit einer Glasur überzogen.

Damit sich die Matcha-Schale beim schaumig schlagen möglichst nicht bewegt, ist auch der Fuß der Schale eben und nicht mit der Glasur überzogen. 


Abmessung einer Chawan

Da der Matcha mit dem Matcha-Besen recht kräftig geschlagen wird, muss die Schale genügend Raum dafür bieten. Man möchte ja auch möglichst nicht mit dem jade-grünen Getränk seine Kleidung neu einfärben. Es haben sich folgende Maße bei japanischen Matcha-Schalen durchgesetzt:

  • Durchmesser am oberen Rand: 10 bis 14 cm
  • Höhe: 6 bis 10 cm

Preise

Matcha-Schalen für den täglichen Bedarf, in guter Qualität und ansprechendem Design gibt es ab € 30. Nach oben hin sind kaum Grenzen gesetzt. Bekannte Hersteller aus Kyoto, Japan haben lange Wartelisten und verkaufen Ihre wunderbaren Unikate für hohe 3 bis 4-stellige Beträge. Antike Exemplare wechseln für teilweise 5-stellige Beträge ihre Besitzer.

Hier findest du eine kleine Auswahl unsere sorgfältig selektierten Matchaschalen aus Japan