Trinkst du im Sommer gerne Iced Matcha Latte und kannst gar nicht genug davon bekommen? Dann haben wir heute ein neues Rezept für dich, dass du lieben wirst! Wir reden hier von einem "Iced Matcha Strawberry Latte" - Wie es der Name schon verrät, erhält die klassische Version einen fruchtigen Twist mit einem selbstgemachten Erdbeeren-Sirup: Das perfekte Getränk für den Sommer, mit dem du sogar an einem heißen Nachmittag neue Energie und Motivation finden kannst, um fit und produktiv zu sein!
Zutaten
Der Iced Matcha Strawberry Latte ist super schnell zubereitet und wird dich und deine Liebsten erfrischen. Alles, was du dafür brauchst ist:
- 1-2g IIDA® Premium Matcha Take
- 100 ml heißes - aber nicht kochendes - Wasser
- 250 ml (Pflanzen-) Milch
- 1-2 EL Agavendicksaft
- 200g Erdbeeren
- eine Handvoll Eiswürfel
Du kannst sowohl frische Erdbeeren nehmen, als auch gefrorene Erdbeeren. Um so mehr Sirup du herstellen möchtest, desto mehr Erdbeeren benötigst du. Übrig gebliebener Sirup bleibt gut verschlossen für einige Tage im Kühlschrank frisch und einsatzbereit.
Zubereitung
- Wir beginnen mit dem Erdbeersirup: Gib ca. 200g Erdbeeren mit einem Schuss Wasser in einen Topf und erhitze ihn langsam.
- Sobald die Mischung kocht und die Erdbeeren weich geworden sind, füge 1-2 EL Agavendicksaft hinzu und lasse die Mischung auf niedriger Hitze einkochen.
- Wenn du mit der Konsistenz und Süße deines Sirups zufrieden bist, kannst du ihn auskühlen lassen und anschließend mit einem Mixer passieren.
- Zusammengesetzt wird der Iced Matcha Strawberry Latte folgendermaßen: Zuerst füllst du etwa einen Finger breit Erdbeersirup in ein Glas und legt darauf einige Eiswürfel. Fülle nun vorsichtig das Glas mit (Pflanzen-) Milch auf. Für hübsche, klar getrennte Schichten nehmen wir einen Löffel und schütten unseren bereits vorbereiteten Matcha Tee langsam darüber ins Glas.
- Enjoy :)
Tipp: Solltest du deinen Erdbeersirup nicht zerkleinern wollen, empfehlen wir dir einen dickeren Strohhalm zu verwenden, damit die Erdbeerstücken durchpassen oder einen kleinen Löffel zum Getränk dazu zu servieren!
Falls du noch auf der Suche nach einem passenden Matcha bist, empfehlen wir dir für Iced Matcha Latte unseren IIDA® Ceremonial Matcha Matsu oder den IIDA® Premium Matcha Take, da diese von hervorragender Qualität sind und ihre feinen, herb-süßen Nuancen in deinem Iced Matcha Strawberry Latte voll entfalten können. Matcha von minderer Qualität könnte deinen Matcha Latte schnell zu bitter schmecken lassen. Wir hoffen, dass dir unser Iced Matcha Strawberry Latte Rezept gut schmeckt und an heißen Sommertagen gut abkühlt ;)
